Name: Purple muffins di riso
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: -4
Ingredients: 180 g farina di riso; 50 g fecola di patate; ½ bustina di lievito per dolci; 100 g malto di riso; 6 cucchiai olio di girasole (deodorato); 200 ml latte di riso; 80 g coffetura di mirtilli; 2 cucchiai nocciolata

DifficultyIntermediate

ricetta senza glutine dolci vegan dolci fatti in casa

Yields-4 Servings

Prep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 mins

Ingredienti

180 g farina di riso

50 g fecola di patate

½ bustina di lievito per dolci

100 g malto di riso

6 cucchiai olio di girasole (deodorato)

200 ml latte di riso

80 g coffetura di mirtilli

2 cucchiai nocciolata

Procedimento

Unire gli ingredienti secchi : farina, fecola di patate e cremor tartaro. Da un altra parte unire gli ingredienti liquidi : il latte di riso, l'olio e il malto, quindi mescolare bene.

Unire i due impasti con la coffetura di mirtilli e mescolare delicatamente.

Riempire dei pirottini e infornare a 160° per 10 min e poi a 180°per 5 minuti.

Vedere con uno stecchino se sono pronti, quindi decorare con della nocciolata sopra ogni muffin.

Ingredients