Joyce Andrade

Plumcake di stagione con ciliegie

DifficultyBeginner
Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time50 minsTotal Time1 hr

Ingredienti

 300 g di ciliegie già snocciolate
 250 g di farina di 1
 100 g di farina di mandorle
 150 g di zucchero di canna + 1 cucchiaio per spolverare la superficie
 250 ml di latte di mandorla o latte di riso
 50 g di olio di semi di girasole
 1 bustina di lievito per dolci
 1 pizzico di sale integrale

Procedimento

1

Mescolare in una ciotola la farina tipo 1 e quella di mandorle, il sale, lo zucchero e il lievito.

2

Emulsionare il latte di mandorla e l’olio e aggiungere al impasto, mescolare bene e ottenere un composto compatto.

3

Aggiungere la metà delle ciliegie già snocciolate.

4

Girare bene, versare l’impasto in una teglia oleata.

5

Decorare con le ciliegie in superficie, spolverare con lo zucchero

6

Cuocere a 180° nella parte medio bassa del forno per 30 minuti, quando il plumcake è lievitato, abbassare leggermente a 170 ° e proseguite la cottura per ancora 30 minuti circa.

7

Provare con uno stecchino finché esce asciutto!

Ingredients

 300 g di ciliegie già snocciolate
 250 g di farina di 1
 100 g di farina di mandorle
 150 g di zucchero di canna + 1 cucchiaio per spolverare la superficie
 250 ml di latte di mandorla o latte di riso
 50 g di olio di semi di girasole
 1 bustina di lievito per dolci
 1 pizzico di sale integrale

Directions

1

Mescolare in una ciotola la farina tipo 1 e quella di mandorle, il sale, lo zucchero e il lievito.

2

Emulsionare il latte di mandorla e l’olio e aggiungere al impasto, mescolare bene e ottenere un composto compatto.

3

Aggiungere la metà delle ciliegie già snocciolate.

4

Girare bene, versare l’impasto in una teglia oleata.

5

Decorare con le ciliegie in superficie, spolverare con lo zucchero

6

Cuocere a 180° nella parte medio bassa del forno per 30 minuti, quando il plumcake è lievitato, abbassare leggermente a 170 ° e proseguite la cottura per ancora 30 minuti circa.

7

Provare con uno stecchino finché esce asciutto!

Plumcake di stagione con ciliegie

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