Ingredienti
Procedimento
Sfogliate e spezzettate la lavanda e mescolatela in una ciotola con il succo di limone e il succo di mela concentrato.
Pelate le mele e tagliatele a spicchi, eliminando torsolo e semi. In un recipiente, irroratele con il succo profumato all’amarena, coprite e lasciate marinare per almeno un’ora.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e aromatizzatelo con lo sciroppo d’amarena.
Infilzate ogni spicchio di mela con un bastoncino da lecca-lecca. Intingete uno spicchio alla volta nel cioccolato fuso, lasciatelo sgocciolare e passatelo subito nell’amaranto soffiato.
Sistemate i lecca-lecca in frigorifero per almeno 15 minuti prima di servirli.
Per la presentazione, infilate i lecca-lecca in piccole zucche (o altri supporti) per tenerli in posizione verticale.