Ingredienti
2 finocchi
Tamari (salsa di soia)
2 manciate di spinacino
1 scorza di limone grattugiata
Dressing:
1 cucchiaio di senape dolce
sale e pepe a piacere
1 cucchiaino di sciroppo d'acero (facoltativo)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Procedimento
1
Affetta sottilmente i finocchi e saltali in padella con un filo d’olio e un cucchiaio di Tamari per 3-4 minuti.
2
Mescola la rucola fresca in una ciotola capiente.
3
Prepara il dressing emulsionando la senape, l’olio, lo sciroppo d’acero e un pizzico di sale.
4
Unisci i finocchi tiepidi alla rucola, condisci con il dressing e la scorza di limone grattugiata.
5
Servi subito.
Ingredients
2 finocchi
Tamari (salsa di soia)
2 manciate di spinacino
1 scorza di limone grattugiata
Dressing:
1 cucchiaio di senape dolce
sale e pepe a piacere
1 cucchiaino di sciroppo d'acero (facoltativo)
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva