Joyce Andrade

Bruschette con tofu strapazzato speziato

Yields1 Serving
Prep Time25 minsCook Time10 minsTotal Time35 mins

Ingredienti

 1 confezione di tofu alla piastra (o medburger agli spinaci)
 2 carote
 olio extra vergine di oliva q.b.
 1 tsp curry dolce
 1 tbsp semi di sesamo
 1 manciata di spinaci
 4 fettine di pane integrale con i semi

Procedimento

1

Tagliare le carote a fiammifero e saltarle in padella assieme agli spinaci, con l’olio, il curry e un pizzico di sale.

2

Dopo qualche minuto aggiungere i semi di sesamo e cuocere fino a rendere le verdure croccanti.

3

Sbriciolare il tofu o i medburger e unirli alle verdure mescolando bene, continuare la cottura per 5 minuti. Spegnere la fiamma e lasciare riposare a coperchio chiuso per 10 minuti.

4

Scaldare le fette di pane e farcirle con il tofu strapazzato.

Ingredients

 1 confezione di tofu alla piastra (o medburger agli spinaci)
 2 carote
 olio extra vergine di oliva q.b.
 1 tsp curry dolce
 1 tbsp semi di sesamo
 1 manciata di spinaci
 4 fettine di pane integrale con i semi

Directions

1

Tagliare le carote a fiammifero e saltarle in padella assieme agli spinaci, con l’olio, il curry e un pizzico di sale.

2

Dopo qualche minuto aggiungere i semi di sesamo e cuocere fino a rendere le verdure croccanti.

3

Sbriciolare il tofu o i medburger e unirli alle verdure mescolando bene, continuare la cottura per 5 minuti. Spegnere la fiamma e lasciare riposare a coperchio chiuso per 10 minuti.

4

Scaldare le fette di pane e farcirle con il tofu strapazzato.

Bruschette con tofu strapazzato speziato

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