Ingredienti
350 g farina di farro integrale
50 g farina di riso
100 g farina di mandorle
½ cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di aceto di mele
1 pizzico di sale marino integrale
100 g cioccolato fondente
100 ml olio di girasole (deodorato)
1 tazza di latte di riso e mandorle
100 ml sciroppo di riso
Procedimento
1
Mescolare prima gli ingredienti secchi (farina di farro, farina di mandorle, farina riso, sale, bicarbonato e cioccolato )
2
Mescolare molto bene tutti gli ingredienti liquidi (olio di girasole, latte riso, aceto di mele, sciroppo di riso
3
Unire gli ingredienti secchi con quelli liquidi, l'impasto deve risultare morbido. Se l'impasto è troppo compatto aggiungere latte di riso
4
Metterle l’impasto dentro gli stampini da plumcake
5
Cucinarli in forno a 130° gradi per 15 minuti , dopo 160° per altri 15 minuti dipende dal forno e finire 180° per 5 minuti.
6
Spennellarli con malto di riso e acqua e lasciarli raffreddare
Ingredients
350 g farina di farro integrale
50 g farina di riso
100 g farina di mandorle
½ cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di aceto di mele
1 pizzico di sale marino integrale
100 g cioccolato fondente
100 ml olio di girasole (deodorato)
1 tazza di latte di riso e mandorle
100 ml sciroppo di riso