Name: Baci di tofu e fragole
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: -4
Ingredients: 1 cestino di fragole; 250 g (2 panetti) di tofu naturale; 80 g malto di riso; 50 ml latte di mandorle; 100 g cioccolato fondente; scaglie di cocco; mandorle tritate

DifficultyBeginner

Yields-4 Servings

Prep Time10 minsCook Time5 minsTotal Time15 mins

Ingredienti

1 cestino di fragole

crema di tofu al cioccolato:

250 g (2 panetti) di tofu naturale

80 g malto di riso

50 ml latte di mandorle

100 g cioccolato fondente

per decorare:

scaglie di cocco

mandorle tritate

Procedimento

crema di tofu:

Sbollentare il tofu e lasciarlo raffreddare.

Portare a bollore il latte di soia, aggiungere il cioccolato fondente farlo sciogliere lentamente.

Frullare insieme il tofu e il malto.

Mettere in frigorifero per almeno un’ora finché sia ben addensato.

composizione:

Tagliare le fragole a rondelle.

Prendere una rondella, coprirla con la crema , mettere sopra un altra rondella e poi guarnire con della crema di tofu.

Decorare con delle scaglie di cocco o mandorle tritate finemente.

Ingredients