Ingredienti
Procedimento
Tagliare la cipolla finemente e saltare con il cappuccio per 20 minuti con 1/2 cucchiaino di curry dolce e un pizzico di sale.
Tagliare i porri finemente e la zucca a quadratini. Saltare con un po' di olio di sesamo e lasciare andare finchè il tutto diventa tenero.
Unire tutte le verdure e condire con qualche seme di sesamo e un po' di shoyu.
Preparare l'impasto con la farina, il sale, l'olio e l'acqua.
Pennellare una teglia con un po' d'olio o usare la carta da forno.
Dividere la pasta in due, stenderla con il matterello, appoggiare un foglio nella teglia e riempire con le verdure cotte. Coprire con il secondo foglio, chiudendo bene.
Bucherellare con uno stuzzicadenti ed infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
A fine cottura pennellare con un po' di shoyu mescolato con acqua e rimettere in forno per altri 3-4 minuti perché la torta diventi bella dorata.
Servire tiepida.
Ingredients
Directions
Tagliare la cipolla finemente e saltare con il cappuccio per 20 minuti con 1/2 cucchiaino di curry dolce e un pizzico di sale.
Tagliare i porri finemente e la zucca a quadratini. Saltare con un po' di olio di sesamo e lasciare andare finchè il tutto diventa tenero.
Unire tutte le verdure e condire con qualche seme di sesamo e un po' di shoyu.
Preparare l'impasto con la farina, il sale, l'olio e l'acqua.
Pennellare una teglia con un po' d'olio o usare la carta da forno.
Dividere la pasta in due, stenderla con il matterello, appoggiare un foglio nella teglia e riempire con le verdure cotte. Coprire con il secondo foglio, chiudendo bene.
Bucherellare con uno stuzzicadenti ed infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.
A fine cottura pennellare con un po' di shoyu mescolato con acqua e rimettere in forno per altri 3-4 minuti perché la torta diventi bella dorata.
Servire tiepida.
