Joyce Andrade

Crema di tofu e cocco con salsa alle fragole e semi di chia

Yields1 Serving
Prep Time15 minsCook Time10 minsTotal Time25 mins

Ingredienti

 50 g tofu naturale
 10 tbsp yogurt al cocco
 2 tbsp malto di riso
 100 g fragole
 foglie di menta (per decorare)
crema di semi di chia alle fragole
 15 g semi di chia
 100 ml latte di mandorla (senza zucchero)
 50 g fragole

Procedimento

1

Frullate le fragole con il latte di mandorla, mescolate il frullato ottenuto con i semi di chia e versate tutto in una ciotola o in un barattolino.

2

Dopo qualche minuto mescolate ancora, quindi fate assorbire il frullato ai semi di chia per un paio di ore.

3

Sbollentare il tofu per 5 minuti.

4

Frullare lo yogurt con il tofu e il malto finché diventa una crema.

5

Comporre il vasetto con la crema di fragola, la salsa di cocco e le fragole.

6

Decorare con le foglie di menta.

Ingredients

 50 g tofu naturale
 10 tbsp yogurt al cocco
 2 tbsp malto di riso
 100 g fragole
 foglie di menta (per decorare)
crema di semi di chia alle fragole
 15 g semi di chia
 100 ml latte di mandorla (senza zucchero)
 50 g fragole

Directions

1

Frullate le fragole con il latte di mandorla, mescolate il frullato ottenuto con i semi di chia e versate tutto in una ciotola o in un barattolino.

2

Dopo qualche minuto mescolate ancora, quindi fate assorbire il frullato ai semi di chia per un paio di ore.

3

Sbollentare il tofu per 5 minuti.

4

Frullare lo yogurt con il tofu e il malto finché diventa una crema.

5

Comporre il vasetto con la crema di fragola, la salsa di cocco e le fragole.

6

Decorare con le foglie di menta.

Crema di tofu e cocco con salsa alle fragole e semi di chia

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