Joyce Andrade

Crema di azuki rossi

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 10 mins

Ingredienti

 200 g di azuki
 acqua
 1 pezzetto di alga kombu
 nocciole tostate (oppure crema di nocciole)
 130 g di sciroppo di riso
 23 cucchiai di sciroppo d'acero

Procedimento

1

Mettere in ammollo gli azuki per 6 ore. Dopo di che farli bollire in abbondante acqua con un pezzetto di alga kombu finché sono morbidi

2

Frullare gli azuki insieme al malto, alle nocciole e allo sciroppo d'acero fino ad ottenere una crema densa e omogenea

Ingredients

 200 g di azuki
 acqua
 1 pezzetto di alga kombu
 nocciole tostate (oppure crema di nocciole)
 130 g di sciroppo di riso
 23 cucchiai di sciroppo d'acero

Directions

1

Mettere in ammollo gli azuki per 6 ore. Dopo di che farli bollire in abbondante acqua con un pezzetto di alga kombu finché sono morbidi

2

Frullare gli azuki insieme al malto, alle nocciole e allo sciroppo d'acero fino ad ottenere una crema densa e omogenea

Crema di azuki rossi

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